{"id":208,"date":"2018-01-27T17:08:16","date_gmt":"2018-01-27T16:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cilera.ch\/?page_id=208"},"modified":"2023-02-12T10:49:39","modified_gmt":"2023-02-12T09:49:39","slug":"notizie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cilera.ch\/?page_id=208","title":{"rendered":"NEWS"},"content":{"rendered":"\n

ERFOLGREICHER OLIVEN\u00d6L MARKT 2024 IN DER MARKTHALLE BASEL<\/p>\n\n\n\n

Danke f\u00fcr die vielen Besuche und allen die unser Oliven\u00f6l gut m\u00f6gen.<\/p>\n\n\n\n

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OLIVEN\u00d6LMARKT MIT OLIO EXTRA VERGINE LA CILERA<\/p>\n\n\n\n

Am Samstag, 11.2.2023 von 10-15h sind wir mit unserem Oliven\u00f6l La Cilera @ Oliven\u00f6lmarkt Markthalle Basel.<\/p>\n\n\n\n

vieni a gustare – wir freuen uns!<\/p>\n\n\n\n

Christian und Sabina<\/p>\n\n\n\n

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NOUVO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, LA CILERA 2020\/21<\/p>\n\n\n\n

Das \u2018nuovo Olio\u2019 ist auf dem Weg in die Schweiz. Dieses Jahr hatten wir eine gute Ernte mit vielen Oliven! Da der Sommer sehr heiss und trocken war, sind die Oliven verglichen zu anderen Jahren zur Erntezeit im Oktober\/November 2020 noch sehr gr\u00fcn. Das Oliven\u00f6l, das sich daraus ergibt, ist ausgesprochen polyphenolhaltig. Polyphenole haben eine hohe Anti oxidative Wirkung und sind daher sehr wertvoll f\u00fcr unsere Gesundheit. Je h\u00f6her der Polyphenol-Gehalt, desto besser ist das Oliven\u00f6l.<\/p>\n\n\n\n

Ein hoher Anteil an Polypehenol ist aber auch f\u00fcr den Geschmack verantwortlich. Dieser ist dieses Jahr sehr kr\u00e4ftig. Das \u00d6l ist frisch-fruchtig und zugleich scharf bitter im Geschmack – so wie es die Natur will! Die Intensit\u00e4t nimmt jedoch mit der Zeit etwas ab.<\/p>\n\n\n

\"\"NOUVO OLIO 2019\/2020<\/p>\n

Das nuovo Olio ist eben eingetroffen. Dieses Jahr ist die Ernte gering, In unserer Gegend spricht man von 40% des Normalertrages, da es im Mai zu kalt und gleichzeitig zu heiss war. Gl\u00fccklicherweise ist daf\u00fcr die Oliven\u00f6l Qualit\u00e4t dieses Jahr sehr gut. Wir haben dieses Jahr entschieden, unser \u00d6l mechanisch zu filtern. Dadurch kann der Oxidationsprozess aufgehalten werden und das \u00d6l l\u00e4nger in besserer Qualit\u00e4t genossen werden. <\/p>\n

RACCOLTA 2019<\/p>\n

In der letzten Oktoberwoche waren wir mit 6 Freunden und unserem Maestro di Olive Umberto f\u00fcr sieben Tage in den Olivenhainen und haben das \u00d6l in unserer M\u00fchle pressen, filtern und abf\u00fcllen lassen. In diesem Jahr haben wir auch 80 zwei Jahre alte Olivenb\u00e4ume der bew\u00e4hrten heimischen Sorte Correggiolo gepflanzt.\"\"<\/span><\/p>\n

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VERKAUFSSTELLEN<\/p>\n

Herzlich willkommen an unseren Verkaufsstellen
@ Blaser Architekten, Austrasse 24, Basel
@ Caf\u00e9 Smilla, Grimselstrasse 1, Basel
@ Wein Feer, M\u00fcnchenstein
@ Wirth’s Huus, Colmarerstrasse 10, Basel<\/p>\n

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